Progetto Codice ARS01_00825 – Area di Specializzazione “Agrifood”, PON R&I 2014-2020 e FSC
La minore disponibilità di risorse idriche per i sistemi produttivi agroalimentari sta accrescendo la complessità delle implicazioni sociali, economiche e ambientali. Sulla base recente letteratura scientifica (riportata nell’allegato cronoprogramma_bibliografia), Water4AgriFood è stato concepito con l’obiettivo di sviluppare soluzioni innovative per la gestione e la fornitura di acqua ai sistemi agro-produttivi, per renderli resilienti al clima, efficienti, economici e sostenibili, per incoraggiare la crescita economica e lo sviluppo del settore.
Water4AgriFood si articola in cinque Obiettivi Realizzativi (OR) interconnessi tra loro: 1) Grey Water; 2) Green Water; 3) Precision Water; 4) Price Water; 5) Future Water.
Ogni OR concorre a innovare il modo di utilizzare l’acqua per soddisfare le esigenze dei sistemi colturali. I risultati si concretizzano in tecnologie legate all’uso dell’acqua per massimizzare le rese, con una particolare attenzione alla qualità dei prodotti agricoli italiani da destinare al mercato del consumo fresco, all’industria di trasformazione e alla commercializzazione e a ridurre gli impatti sull’ambiente e le pressioni sulla risorsa idrica.
Le innovazioni pianificate da Water4AgriFood sono: sviluppo di linee di trattamento e di disinfezione di acque reflue e recupero di sottoprodotti (OR1); nuove tecniche di aridocoltura per massimizzare l’efficacia delle piogge (OR2); irrigazione di precisione per gli ambienti meridionali (OR3); tariffazioni incentivanti l’uso efficiente dell’acqua (OR4); analisi di scenario: clima, risorse idriche, produttività (OR5).
Le innovazioni previste nascono dalle richieste degli operatori del settore, in particolare da chi gestisce in modo collettivo le risorse idriche e da chi produce per le filiere agroalimentari al fine di controllare
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